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el pandemonium

Fuck a los vegetarianos

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El director Santi Trullenque es el autor de Transfiguració, un cortometraje altamente recomendable sobre el cocinero Nandu Jubany (del restaurante Can Jubany, una estrella Michelín). El corto, que muestra a Jubany cocinando uno de sus platos insignia, lleva más gore a cuestas que La Matanza de Texas, avisados quedan.

 

Siendo honestos, no se me ocurre nada mejor que decir sobre él que lo que el propio Santi me escribe en su email:

Fuck a los vegetarianos y animalistas. Gore, gore, pero el plato es realmente exquisito. Acojonante lo de Nandu Jubany. Apunta a convertirse en uno de los grandes en los próximos años. El corto es un avance de lo que será el largo sobre la cocina de Nandu Jubany: atavismo, ritual, naturaleza, cocina de vanguardia y todo con dos cojones. Nada de cocina aséptica ni mamadas de polla. Vamos, que me propongo hacer el mejor documental gastronómico de la historia. A ver si podemos levantar el proyecto y empezar a rodar durante el próximo invierno. Para que te hagas una idea: será un documental en plan Herzog, pero sin ficción. Todo de verdad, todo auténtico”.

 

 

A Santi lo encontrarán aquí o aquí.

 

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Written by cristian campos

21 junio, 2011 a 5:00

Una respuesta

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  1. De pequeño quería ser diplomático el señor Trullenque, habrá que estar atento.

    Manuel Álvarez

    25 junio, 2011 at 11:15


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